silvanertrocken2023

STILISTIK
Ein Glücksfall für Freunde von kernigen, aber auch geradlinigen Seelenbaumlern. In der Nase ganz klar fruchtgeprägt: Mirabelle, grüner Apfel, Litschi. Am Gaumen Trinkspaß pur, außergewöhnlich viel Silvaner für wenig Geld. A propos außergewöhnlich: Mit der Heimat der Rebsorte werden wahre Mythen verbunden, eine Variante ist die Herkunft aus dem Land der Vampire: Transsylvanien….

Wie in der deutschen Heimat des Silvaners, in Castell im Anbaugebiet Franken, pflanzen wir die Reben auf sandige Lehmböden in der Lage „Untere Eichen“, um beste Bedingungen für ein rebsortentypisches Profil zu bieten. Resultat: Ansatz mehr als gelungen! Jugendlich, verspielt, aromatisch bunt wie ein Kaleidoskop auf der Zunge.

WEINMOMENTE
Der Gaumen wünscht sich Speisen, die nicht zu sehr auftrumpfen. Eine Quiche, gerne auch vegetarisch oder vegan, eine Tarte flambée, einen Salat mit Galia-Melonen und Crevetten. Für kleine Feiertage auch einmal eine Barläuchsuppe mit gebratenem Fisch. Das Schöne an Allroundern: Immer ein paar Flaschen in der Kühlung bereit halten und der spontane Besuch von Freunden ist weintechnisch in bester Gesellschaft!

ICH MAG DEN WEIN,
weil ich an seiner Renaissance teilhaben möchte: War er doch in den fünfziger Jahren die meistangebaute Rebsorte in der Pfalz und wird jetzt wieder mehr und mehr von Weinliebhabern geschätzt. Ein Hoch auf die Tradition! Zum Wohl die Pfalz!
Florian Geisser

Alkoholgehalt: 12,5%